Rustiko - Panini

Salsa ajvar, cipolla, pomodoro, cetrioli, insalata gentile e maionese

Salsa ajvar, cipolla, pomodoro, cetrioli, insalata gentile e maionese

Salsa ajvar, pancetta affumicata, formaggio fuso ,cipolla, pomodoro, cetriolo, insalata gentile e maionese

Pljeskavica 150g, verdure grigliate, formaggio fuso, uovo alla piastra, salsa ajvar e maionese

verdure scelte, miste grigliate, ajvar salsa di peperone grigliato non piccante, formaggio fuso e maionese

Ossocollo ( capocollo) affumicato, formaggio fuso, cipolla rossa, Crema al Tartuffo, insalata gentile e maionese

cevapcici 150g, salsa ajvar, cipolla, peperoncino serbo, kajmak , pomodoro, cetriolo e insalata gentile

2 pljeskavica hamburger 150g, formaggio fuso, bacon, insalata gentile, pomodoro, cetriolo, cipolla, salsa ajvar e maionese

pljeskavica hamburger 150g, salsa ajvar, cipolla, bacon selezionato, formaggio fuso, pomodoro, cetriolo, anellini di jalapeno medio, paprika serba piccante frantumata, insalata gentile e maionese

5 cevapcici, salsiccia affumicata, salsiccia piccante, salsiccia dolce, patatine fritte, salsa ajvar, cipolla, pomodoro, cetrioli e insalata gentile

Tre tipi di salsiccia, non piccante, leggermente piccante, affumicata tipo cranio, con polenta, patatine fritte, pomodoro, cetriolo, insalata, salsa ajvar(salsa di peperone grigliato e cipolla rossa)

Grigliata mista x 4 persone tra Ćevapčići , Pljeskavica, 3 tipi di salsiccia ( classica dolce , leggermente piccante e affumicata “ ( tipo kranjska ) pollo , capocollo di maiale affumicato , spiedini e patatine fritte, polenta , verdure fresche come contorno , ajvar ( salsa di peperone grigliato ( no piccante) prebranac ( fagioli cannellini fatti al forno ) e kajmak ( tipico “ formaggio “ spalmabile e cremoso) balcanico

6 cevapcici, pljeskavica hamburger, salsiccia affumicata, salsiccia piccante, salsiccia dolce, spiedini di agnello, pollo, ossocollo capocollo affumicato, cipolla, pomodoro, cetriolo e insalata gentile, polenta e patatine fritte

Porzione di capocollo affumicato di maiale 150g, polentina, patatine fritte, pomodoro, cetriolo, insalata, salsa ajvar, salsa di peperoni grigliati e cipolla rossa

pljeskavica hamburger con pomodoro, polentina, patatine fritte, cetriolo, insalata, salsa ajvar e cipolla rossa
150g

Un pasticcio di patate, carne macinata scelta, formaggio fuso, besciamella, uova, paprika dolce in povere e melanzana , buona e succulente .
Attenzione c’è rischio forte della futura dipendenza !

zuppa di fagioli, costine affumicate e spezie
fagioli in umido con le costine affumicate

Polenta di grano e farina di mais , fatta al forno e farcita con la pancetta affumicata, yogurt e fetta greca

pasta sfoglia stesa a mano con carne macinata di maiale e manzo e cipolla, fatto al forno
torta salata

stufato di fagioli cannellini al forno, senza carne, rigorosamente dietro la ricetta della nonna
i famosi fagioli da sparo

zuppa di cavolo cappuccio, carne scelta di manzo, costine affumicate di maiale, pancetta affumicata, paprika dolce, cipolla e carote

Pasta sfoglia stesa a mano con ricotta e formaggio feta , fatta al forno

Involtini di foglia di cavolo cappuccio, carne macinata scelta, riso, cipolla, spezie selezionate e pancetta affumicata servito con ajvar , panna acida e verdure fresche

il kajmak è un prodotto caseario morbido e cremoso tipico in Serbia, da gustare come antipasto sui crostini di pane o sulla carne, gustoso, cremoso, burroso e meraviglioso

Spezzatino di carne di manzo scelto, in umido con cipolla, carote e spezie selezionate , leggermente piccante. Accompagnato di pane artigianale “lepinja “ .

Zuppa tradizionale della città di Leskovac
( Culla della griglia Serba )
Con verdure scelte miste grigliate e carne mista grigliata , alla fine cottura unite in questa meraviglia culinaria …

6 cevapcici, pljeskavica hamburger, salsiccia affumicata, salsiccia piccante, salsiccia dolce, spiedini di agnello, pollo, ossocollo capocollo affumicato, cipolla, pomodoro, cetriolo e insalata gentile, polenta e patatine fritte

Verdure miste scelte fatte alla piastra

Patatine fritte tipo Dippers

pomodoro, cetrioli e cipolla

Lattuga , pomodoro , cetriolo, cipolla rossa , formaggio feta , mais dolce , Pollo alla piastra

Lattuga, cetriolo, formaggio feta, pomodoro, tonno, mais e cipolla

Insalata gentile, cipolla rossa , pomodoro , cetrioli, mais e pljeskavica 150g

pomodoro, cetrioli, cipolla e formaggio feta

10g

classico pane tipico dei Balcani usato per i panini o per accompagnare i le nostre specialità, apprezzato tantissimo degli amanti del pane artigianale

100g , Il kajmak è un prodotto caseario morbido e cremoso tipico in Serbia , da gustare come antipasto sui crostini di pane o sulla carne . Gustoso , cremoso , burroso , meraviglioso …

100g , Ajvar è una salsa non piccante fatta di peperoni grigliati .Molto apprezzata sulla carne o semplicemente con i crostini di pane “lepinja “

pane artigianale Lepinja tagliato a fette e fatto alla piastra

10g

10g

Patatine fritte di tipo dipper’s servito con maionese e ketchup

dolce che fa impazzire tutto il mondo da sempre ma fatto a modo nostro
crêpes

dolce che fa impazzire tutto il mondo da sempre ma fatto a modo nostro
crêpes

crostata di pasta frolla fata al forno con ripieno di mele e cannella da non perdere

Involtino ripieno di noci macinate fatto al forno. Inzuppato nello sciroppo delicato di miele e zucchero di canna

dolce che fa impazzire tutto il mondo da sempre ma fatto a modo nostro
crêpes

dolce che fa impazzire tutto il mondo da sempre ma fatto a modo nostro
crêpes

Involtino ripieno di noci macinate fatto al forno. Inzuppato nello sciroppo delicato di miele e zucchero di canna con giunta di nutella e biscotti macinati
esageratamente buono !!

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica

50cl

50cl

Birre non filtrate e non pastorizzate tipo weizen o scure

L’Azienda Agricola “Di Gaspero” si trova a Dolegnano, paesino collinare situato nel cuore del Friuli nella zona doc Colli Orientali, zona ad alta vocazione vitivinicola della provincia di Udine, conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi prodotti.

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